Katherine Haklander van Brasserie Staverden genomineerd Business Event Ermelo

De nominatie in de categorie jonge ondernemers van het Business Event Ermelo heeft Katherine Haklander blij verrast.

Brasserie Staverden is toegankelijk voor iedereen

Op het landgoed met zijn kasteeltuinen uit de zeventiende eeuw is Katherine Haklander-Timmers in april 2009 begonnen met Brasserie Staverden. In de Serre, de Orangerie, of op het grote verwarmde terras kan de gast van de lunch, het diner, of een High Tea genieten. Op het Landgoed Staverden worden rondleidingen verzorgd, er zijn proeverijen van wild, wijn, port en sigaren, diverse workshops en evenementen als een midzomerbarbecue, of een tuinconcert en exposities.

Katherine Haklander, genomineerd jonge ondernemer Business Event Ermelo

De nominatie in de categorie jonge ondernemers heeft Katherine Haklander blij verras. ‘Ik zie het als een erkenning voor hard werken, zeker niet alleen van mij, maar van ons gehele team van dertig enthousiaste collega's. We wilden vanaf het begin toegankelijk zijn voor iedereen, dus passanten, mensen die iets te vieren hebben, of culinair verwend willen worden.De menukaart gaat mee met de seizoenen en we koken veel met streekproducten, waaronder die uit de eigen moestuin en kas. We werken samen met diverse leveranciers uit de directe omgeving.'

Ook op zakelijk gebied zij er voldoende mogelijkheden. Op Staverden kunnen bedrijven permanent kantoor houden in het Kasteel, congressen organiseren, of een directievergadering. ‘Een lunch, borrel, of zakendiner, alles is mogelijk. We werken veel samen met ondernemers uit de regio en zien ze steeds vaker bij ons vergaderen. Een fijne samenwerking waarbij we elkaar ook de handel gunnen.

Tekst: Kees van Loon

Bron: Stad in Bedrijf

Foto: Fotostudio Merjenburgh