IJssalon Everto is klaar voor het zomerseizoen

Sinds vorige week heeft IJssalon Everto uit Harderwijk er 2 gediplomeerde ijsbereiders bij en is nu helemaal klaar voor het zomerseizoen.

David en Annemieke van IJssalon Everto hebben afgelopen winter de cursus ‘IJsbereiden' gevolgd bij het IJscentrum in Wageningen en zijn beiden geslaagd. David heeft zelfs de prijs als ‘best geslaagde' cursist 2013-2014' gewonnen en is namens de vereniging van Meesterijsbereiders IJsTOP uitgenodigd om een dagje mee te lopen met een Meesterijsbereider.

Al sinds 1986 wordt bij Everto op ambachtelijke wijze dagelijks vers ijs gemaakt door Wim die hiervoor uiteraard de benodigde papieren heeft. In de loop der jaren is er veel veranderd op het gebied van ijs en hygiëne. Daarnaast wordt de consument kritischer op voeding en verwacht men goed geïnformeerd te worden over de produkten en eigenschappen hiervan.

Om hier aan tegemoet te komen en aan de eisen van deze tijd te voldoen, wordt inspiratie opgedaan op vakbeurzen en collega's en is dus ook de cursus ijsbereiden gevolgd. Hierdoor heeft Everto nu 3 ijsmakers in huis en is er nog meer kennis om een heerlijk smaakvol en vers bereid ijsje te maken.

En hopelijk dat de klant dat zal proeven en waarderen, want dat is het belangrijkste voor Everto: een tevreden en blije klant! Dus nu hopen op een mooie en warme zomer waarbij veel ijs wordt gegeten; bij Everto zijn ze er helemaal klaar voor!

Hierbij het artikel uit het vakblad IJS